マルコメ ダイズラボ 麻婆茄子

2015-12-03

「大豆のお肉 でヘルシーに。217㎉ (低い?)、食物繊維5.9g (多め) 」 大豆加工品とは、大豆で作ったのか?大豆のカスから作ったのか?チキンエキスパウダーが使われているので精進料理ではありません。水を上手に飛ばしてお肉に近づけましょう。大豆の香りを消すのはなかなか難しいのでソースで隠します。仕上がりは高野豆腐を戻して粉々にした感じでしょうか。少し時間がたつと味が馴染んでお肉に近づきました。

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