京のおばんざい うの花

2015-09-26

「うの花を簡単に作りましょう。」

うの花以外の具材を水で戻しておきます。これがなんだたぐちゃぐちゃです。2分炒めて水を加えうの花と液体だしを加え混ぜながらお好みの柔らかさに煮ればでき上がりです。おからを使った商品はなかなか面白いですが水を飛ばすのに時間がかかり過ぎです。”ひなた臭”も気になり残念です。うの花はポロポロしてないとダメです。

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