卵・乳製品

お肉マジックひき肉・卵でチキンナゲット

素材：肉類, 卵・乳製品料理の種類：主菜, 副菜

「今話題のチキンナゲット。お家で手作り安心安全です。」鶏ひき肉、卵、ナゲットの素を入れてねばりが出るまで混ぜるのがポイント。ナゲットの素を入れることで更にねばりが出て固まってきます。添加物は嫌がらずバランスよく上手に […]

素材：肉類, 卵・乳製品料理の種類：主菜

「揚げずに、南蛮風、タルタルソースとなんだか何を作りたいんだかわからないコンセプト。まあ作ってみましょう」まずは衣づくり。卵と『衣』を混ぜるがなかなか混ざりにくい。だまになるので要注意。鶏肉に絡めて５分おくと水分が出て丁 […]

「ﾄｯﾌﾟバリューは塩分控え目。具入りソースも２つに分かれていて核家族にぴったりです。」なすは油を吸うので大さじ１杯の油では足りない。強火１分では焼き色はつかないです。具入りソースには色々入っているようだがトマトケチャッ […]

「さわやかなブルーのパッケージで夏の定番になったゴーヤチャンプルー。」cook doは材料の切り方、大きさなど細かい指示？があるが調理時間の指示はない。なぜでしょう?ゴーヤの苦みはお好みで抜いておきましょう。まず水切りし […]

素材：卵・乳製品料理の種類：副菜

「簡単卵料理をアレンジ。ごはんによく合う一品の出来上がりです。」始めに大きめのいり卵ﾞを作るのがポイント。タイミングを間違えると失敗するので要注意。味は間違えのない美味しさです。 http://www.ezaki-gli […]